其他
“父亲在老家卖芝麻糊,我从小跟着学”
一米宽的小店
一共2张桌子
一开就是10年
一天卖800碗
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“真系好黑,又真系几好食”
First 01
乐真坊的芝麻糊,吃10年了
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不到2米宽的小店,只有2张桌,想吃只能跟其他人“背对背”着吃。
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街坊都叫老板“董叔”,江西人,40+岁,做得一手好芝麻糊,他说:“我家几十年来都是卖芝麻糊的,我在深圳卖,我爸在老家卖,他一天得炒好几十斤芝麻呢。”
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“我做的芝麻糊是最纯的黑芝麻,这是做了无数次实验得来的,还试过1天卖800碗呢。”说起镇店招牌,董叔眼里全是光。每天现炒现磨现卖、不加糯米、只用纯黑芝麻,纯和黑是它最大的特点。
趁热舀上一勺大口喝下,全是芝麻本身特有的“糊味”,口感可以用绵密丝滑来形容,确实跟平时吃的不一样,有点惊喜。
2% 也是很纯很纯的杏仁糊
刚端上桌就能闻到迎面扑来的杏仁香气,那味道估计也就比超市卖的要浓个10倍吧。
它跟其他糖水铺卖的“鸳鸯杏仁芝麻糊”不一样,而是完全融合,2种味道也融合到了一起,互不抢戏,上桌后等几秒会裂开成花状,很是特别。
作为一个糖水铺,他们家居然还有冷串串卖?人气还差点盖过芝麻糊?全是董叔自己做的,7蚊鸡4串好抵食,唯一缺点就是晚来可能会吃不上。
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“ 不过说来,你有多久没吃过芝麻糊了?”
【地址】罗湖区东晓路1005-14号(5/7号线太安站B口)【营业时间】07:30-22:30
【人均】17元